НЕСТИ ДАНТЕ - натуральное мыло из Флоренции




 

"Марсельский" метод изготовления мыла




   Фабрика Нести Данте находится в провинции Флоренция – одном из красивейших и романтичных мест в мире, значительную часть которой занимают виноградники кьянти. Именно здесь в 1947 году, двадцатилетний Нести Данте начал изготавливать мыло в небольшом котле на 50 литров. А уже через два года – компания Нести Данте, была зарегистрирована в торгово-промышленной палате Флоренции.
    Процесс варки на фабрике происходит по традиции в больших котлах. Химическая реакция между натуральными маслами и поташем* (карбонат калия) происходит при помощи пара. Эта типично кустарная (традиционная) и очень дорогая операция длится 5 дней. После варки мыло отстаивается и разделяется на 3 части. Самые «сливки» (верхняя часть) и идет на дальнейшее производство мыла Нести Данте. Нижние 2 части покупают и используют мелкие компании для производства более дешевого продукта.
   В ходе процесса варки мыла чрезвычайно важно присутствие мыловара - для того чтобы непрерывно контролировать и управлять всеми стадиями омыления. Опыт мыловара передается от отца к сыну, и сейчас работает уже 3-е поколение. Никогдп за всю историю  фабрики не случалось сбоев. Мастерство мыловаров оценивается их способностью определить момент готовности мыла, пробуя его на вкус!
Фабрика Нести Данте находится в провинции Флоренция – одном из красивейших и романтичных мест в мире, значительную часть которой занимают виноградники кьянти. Именно здесь в 1947 году, двадцатилетний Нести Данте начал изготавливать мыло в небольшом котле на 50 литров. А уже через два года – компания Нести Данте, была зарегистрирована в торгово-промышленной палате Флоренции.
Процесс варки на фабрике происходит по традиции в больших котлах. Химическая реакция между натуральными маслами и поташем* (карбонат калия) происходит при помощи пара. Эта типично кустарная (традиционная) и очень дорогая операция длится 5 дней.


Обновлен 21 ноя 2013. Создан 09 ноя 2013



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником